HƯỚNG DẪN THU HOẠCH TRÁI VANILLA TẠI VIỆT NAM

 

1. Ghi chú ngày thụ phấn thành công để tính chính xác thời gian thu hoạch. Trái vani cần 9 tháng kể từ ngày thụ phấn để đạt đến độ chín. Trái vani phát triển mạnh nhất sau khi thụ phấn từ 7 đến 15 tuần. Kể từ tuần thứ 15, trái ngưng phát triển và các chất phát triển trước đó bắt đàu tạo nên hợp chất có mùi hương sau này.

 

2. Chờ cho trái đủ chín: Vào tuần thứ 32 (8 tháng), các chất tạo nên hương thơm đã phát triển hoàn toàn.Chỉ còn đợi vài tuần là đến lúc thu hoạch. Vào tuần thứ 36(9 tháng), trái bắt đầu chín và đổi màu. Khi trái chuyển sang màu vàng hoăc nâu, là thời điểm thu hoạch tốt nhất.

 

3. Thu hoạch: nên hái riêng từng trái, không hái nguyên chùm. Những trái thụ phấn trước sẽ chín trước.

 

 

4. Ủ: thời gian 2-3 tháng. Tiến hành phơi trái dưới ánh mặt trời từ 6 đến 8 ngày, sau đó phơi trong mát khoảng 50 ngày, khi độ ẩm còn 30%, bề mặt trái co và hàm lượng vanillin trong trái từ 1-2% là trái đạt.

 

*Trái vanilla sau khi thành phẩm, hút chân không có thể bảo quản 2-3 năm.

 

 

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty Cổ phần Vanilla Việt Nam

Địa chỉ: 215 Đường 30/4,P Phú Thọ, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương.

vấn kỹ thuật: 0944 205 255 (Mr.Trung)

Tư vấn bán hàng: 0775 623 399 (Ms.Trinh)

Email: hello@vanillavn.com

Website: vanillavn.com

Facebook: Việt Nam Vanilla Farm - Mô hình nông nghiệp vượt trội